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四月全国人民都在羡慕广西!

四月全国人民都在羡慕广西!

  ,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型,自古皆有“二月二,龙抬头;三月三,轩辕生”的说法。

  对于壮族“三月三”的习俗,很多人只知道对歌谈情。其实不然,抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭……也是“三月三”的民俗习惯,个个都有趣得很。

  除此之外,在柳州、桂林等地,还有假面舞、多耶舞、传统龙狮表演、百家宴等习俗,想想都觉得热闹非凡!这么看来,广西人简直就是氛围组顶流!

  崇左的跨国德天瀑布,北海和防城港的湛蓝大海,还有桂林阳朔的极致山水。在广西,半是青山半是海水,美得人心驰神往。

  除了绿荫成片、果实挂满枝头以外,在这里还有木棉花、三角梅、夹竹桃等花树,每到盛放之时,便是花团锦簇,妩媚动人。

  南宁地处中国南部丘陵地区,因多低山、盆地、丘陵等原因,使其易蓄水,形成湖泊、潭、塘、池等各类水体系。

  据报道,仅在南宁市区管辖范围内,就有大小不一的湖泊100+座,其中南湖中的“湖心岛”更为誉为“南宁马尔代夫”。

  这座距今已有1700多年历史的“邕城”,拥有南疆文化的沉淀和独具特色的观光古迹,历史与时代相互交融,是古城,亦是新城。

  “三街两巷”,承载着老南宁的记忆;扬美古镇风景如画,古韵犹存;拥有300多年历史的黄家大院,更是南宁市区中保存最完整的清代民居建筑。

  桂林作为典型的“喀斯特”岩溶地貌,遍布全市的石灰岩由于亿万年的风化侵蚀,使其形成了千峰环立,一水抱城的独有景观。

  在桂林有被《国家地理》杂志评选为“全球十大水上奇迹”的漓江。也是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区。

  一江(漓江)、两洞(芦笛岩、七星岩)、三山(独秀峰、伏波山、叠彩山),其风景秀丽,山清水秀,洞奇石美,是桂林山水的精华所在。

  漓江像一条青绸绿带,盘绕在万点峰峦之间,奇峰夹岸,碧水萦回,削壁垂河,青山浮水,风光旖旎,犹如一幅百里画卷。

  乘舟泛游漓江,可观奇峰倒影、碧水青山、牧童悠歌、渔翁闲钓、古朴的田园人家、清新的呼吸,一切都那么诗情画意。

  除此之外,桂林还有“世界农业文化遗产”龙脊梯田、获得“吉尼斯群体长发之最”的黄洛瑶寨、以及经过层层严格选拔,被印在20元人民币背景的兴坪渔村。

  但到今日来看,柳州最著名的当属那碗“奇臭无比”的螺蛳粉了。(螺蛳粉os:嘻嘻嘻没想到有朝一日,我竟然能比柳宗元还出名!)

  广西北海,被预言是“下一个三亚”,在这里有“中国最美小岛”——涠洲岛,完全可以与厦门的鼓浪屿媲美。

  北海至今保留着原生态的自然景观与建筑,海水清澈、阳光明媚、沙滩柔软,让你分分钟实现“面朝大海,春暖花开”的愿望。

  这里的每一处都是风情万种,它私藏着一个个小小的“异国城市”:“小镰仓”、“小越南”……不出国门也能感受不同的地域文化。

  介于粤语的发源地之一,以及历史地理等众多因素,作为两广分界线的梧州,或多或少都沾染了些“粤”气。

  操着一口近乎纯正的粤语,吃着清淡的粤味小吃,收看广东台新闻,如此广东化的日常生活,常常让人觉得有些恍惚。

  满大街的凉茶铺,形形色色的老火靓汤,琳琅满目的早茶,地道的粤式家常菜…徜徉其中,好似穿越到了广州老城区。

  这座超过四千年的历史古都,比广州更早建造了龙母庙、中山纪念堂...连现代化都市广州快要消失的粤文化,也能在这里找到。

  老人们摇着蒲扇在老街门前聊天,九声六调的白话充斥在大街小巷,不得不说,此情此景,真的很广东!

  广西人“嗜粉如命”。走在广西的街头巷尾,处处都是嗦粉的人。对于他们来说,“国不可一日无君,我不可一日无粉。”

  对于外地人来说,粉就是粉。可是对于广西人来说,粉的种类有:细的宽的干的湿的圆的扁的酸的辣的甜的臭的…要是细数,怕是十个指头也数不过来。

  在南宁最著名的就是老友粉了!区别于常见的圆形米粉,老友粉以扁形面条状示人。为了保证食材的口感,老友粉必须现炒现煮。

  虽然与螺蛳粉有着相同的“臭味”,却需要有更强的爆炒手艺,才能将“酸、辣、咸、香、鲜”这5种味道,在荤油和镬气中完美的呈现出来。

  过了南宁到了柳州,螺蛳粉又变成了C位。作为近几年的“流量小鲜肉”,瞧妹觉得螺蛳粉的前途不可限量,一定会一直走花路的!

  而追溯到“臭”的源头,就是酸笋。经过10天发酵,酸笋在各种微生物的催化下,成为了新时代的“”——让人闻之想吐。

  除了以上两种粉之外,在广西还有桂林米粉、生榨米粉、牛杂粉、玉林牛巴粉、宾阳酸粉…做法从浓汤到干捞,从现煮到泡发…味道迥异,足以令从未到过广西的胖友们叹为观止!

  广西人,对“酸”这个口味,有着自己独到的见解。他可以将酸味最大程度的附加在各种食物上,只有你想不到,没有他做不到。

  在这里,有一种特殊的酸味食物——酸嘢。“酸嘢”是当地的方言,意为酸菜或酸的东西,主要包括腌制后有酸味的水果蔬菜。

  在广西,大家经常吃的酸水果有:酸木瓜、酸西瓜、酸芒果、酸芭乐……蔬菜类的则以酸莲藕、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、酸豆角、酸芥菜……为主,可以说是“无所不酸”。

  p.s一般摊主也会备一些梅子粉、辣椒粉、甘草盐等调味品,供食客们依据自己的口味自行添加。虽然听起来有些奇怪,但也算是广西的亮点之一吧!

  对于广西人来说,除了嗦粉吃酸以外,最惬意的莫过于吹着海风吃海鲜。每到傍晚,来到北海的海鲜市场,随便选一家大排档,都能让你吃到满意而归。

  对了,这里还有别处寻不来的“吃螺盛宴”,白螺、车螺、红螺、花甲螺……以清蒸、白灼,爆炒、煲汤等方式,在北海人手中,找到属于自己的“荣耀”。

  另外,北海还是著名的生蚝之乡,全国有近乎70%的生蚝产自这里!要是以海鲜鄙视链划分,北海完全可以与其一争高下!

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  • 编辑:夏学礼
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