桂林米粉加盟(桂林米粉加盟连锁费)
活在别人的掌声中,是禁不起考验的人;活在别人的目光下,将永远是别人的奴隶;依赖别人的人等于折断了自己的翅膀,体会不到飞翔的快乐。
桂林卤王米粉老师傅根据自己十多年开店经验总结出的四点,新手开米粉店的要谨记了!
口味没做好,不要轻易开店
做餐饮的,产品的口味就是根本。卤水、锅烧、牛肉、配菜,必须每样都做好了,没有问题了才能开业。口味做好了,开业的时候才能给客人留下良好的印象,客人才会成为回头客。磨刀不误砍柴工。
开店要一鼓作气,不做无用功
那些留在青春里的记忆,仿佛一株夏日里盛放的青色藤蔓,触手冰凉。你不明白,喜欢一个人是宿命,即使注定是劫难,也在劫难逃。
有些新手开店的时候怕自己技术没到位,想找个不显眼的店练练手,这个心态是太过于自信了。你要考虑到一个问题,练手的同时,创业的新鲜感、耐心都被磨完了。而且,做饮食行业不比其他行业,如果你每天起早贪黑,做出来的东西却没几个人吃,你还会保留之前创业的那种热情吗?不要高估自己的毅力,开店要一鼓作气,不要用无用功磨耗了自己的干劲。
不算账,只看人流量
冬季养生:一要少出大汗,二要健脚板,三要防犯病,四要水量足,五要调精神,六要空气好,七要粥调养,八要入睡早。
开店找门面,只看人流量不算账,肯定是要吃亏的。一碗米粉的成本是多少?人工是多少?水电费房租租金是多少?都要心里有个数。每天店里需要卖多少碗米粉才能达到盈亏平衡,一定要提前算出来,做到心里有数!如果一家店的人流量很大,但是房租是天价,盈亏平衡算出来,一天无论怎么卖都不够成本,再好的位置也不能选择开店。开店选门面,不能只看人流量不算账,不然一切都是杨白劳!
店内不做引导
新手问:新开了一家桂林卤王米粉店,客人上来一通乱吃,不加配料的,或者直接卤菜加汤的都有,搞得桂林米粉地道的干捞吃法都没有了,还被客人说你们家桂林米粉店一点都不正宗。这种现象该怎么解决呢?老师傅说:外地开桂林米粉店,引导顾客怎么正确吃粉这个功夫不要省。在墙上贴上正确吃桂林米粉加盟-桂林米粉培训-桂林米粉去哪里学-桂林米粉加盟连锁店-桂林卤王米粉的步骤图,引导顾客如何正确吃粉,这样就不会有顾客说你不正宗、不地道了。
无论何时你都要记住,别人再好,你也不差。年纪大了,自尊心也跟着一起长大,有眼泪也不能轻易流,就得让它倒回去,于是啊,心里慢慢有了一片海洋。
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- 编辑:夏学礼
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