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为桂林米粉品牌化叫好!

为桂林米粉品牌化叫好!

  桂林米粉出了桂林就不正宗吗?诸如桂林米粉之类的地方特色美食走出区域走向全国时,可能都需要面对这一难题。该如何保证品牌价值不会流失或被稀释?又该如何有效地维护品牌形象与声誉?笔者认为,区域品牌在“走出去”时,要及时进行商标布局,并注重对商标品牌的规范运用与管理。

  近年来,桂林米粉这一历史悠久的特色传统小吃,以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。但是随着桂林米粉逐渐走向全国市场,出现了质量参差不齐、品牌鱼龙混杂的乱象,甚至很多外地人纷纷打着“桂林米粉”的招牌经营,正宗桂林米粉所具备的独特口感优势严重流失。

  为此,桂林市米粉行业协会于2010年提出“桂林米粉及图”地理标志证明商标的注册申请,2011年被核准注册使用在米粉商品上。为了提升桂林米粉的品牌形象,桂林市米粉行业协会近日首次与桂林市67家米粉店和7家米粉生产企业签订商标使用许可合同,开启了“桂林米粉”的品牌化发展之路。

  无独有偶,备受青睐的西湖龙井茶也曾有过类似遭遇。对此,杭州市西湖区龙井茶产业协会及时申请注册了“西湖龙井”地理标志证明商标,并出台了西湖龙井茶的商标、包装和标识使用管理制度,有效规范了西湖龙井茶的商标与品牌使用,净化了西湖龙井茶的市场环境,为西湖龙井茶实现品牌化发展扫清了障碍。

  笔者认为,诸如桂林米粉和西湖龙井茶这样的区域品牌,在进行品牌化发展时应及时进行商标布局与保护,避免遭遇商标缺失或品牌价值流失的尴尬;与此同时,还应注重加强对商标的运用与管理,有效保障品牌的声誉与形象。只有这样,才能像桂林米粉和西湖龙井茶一样,将区域品牌打造为一块不褪色的“金字招牌”,实现真正意义上的“走出去”。(踏 风)

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  • 标签:桂林米粉十大牌子
  • 编辑:夏学礼
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