诗意 秋天桂林人论坛户外徒步

这里有个俄罗斯民族乡叫恩和，弥漫着浓郁的俄式风情，随处可见操着一口东北话的俄罗斯族人。家家户户都是俄罗斯传统民居木刻楞，小木屋干干净净，门窗有俄罗斯风的木雕花，还被刷成了蓝色、白色，或保留原木色。窗口摆放了五颜六色的花朵，非常的小清新，可以看出这里的人热爱生活。这一带的小河和这里的风格一样很小清新，你可以从清晨溜达到黄昏都不觉得烦闷，河边的植被有各种颜色，搭在一起却那么和谐，波光浮动时把倒影的颜色搅动在一起，水面竟像一幅印象派画作。时不时还有奶牛来河边喝水，那画面好不惬意。

天朗气清，枫零露凉，绵绵细雨与习习肃风诉说着秋的况味。叫上两三位友人，携带一张古琴，登高望远，酌清酒以抚古琴，确是我们的文化图景中应有的一帧。

成品普洱散茶，会成各种形状出售，以圆饼形最为常见。据说，这也是普洱茶形制上保持唐宋做茶“遗风”的表现。普洱茶这层团圆的寓意，若是于中秋夜赏月品饮，最适合不过。市场上的普洱茶林林总总鱼龙混杂，一般消费者还是选购知名的大品牌产品放心。是不是一款“好茶”，自己先喝喝看，如果觉得口感不错体感舒服，那就是适合你的好茶，不必在意那些云山雾罩的“忽悠”。

重庆人有喝桂花酒的习惯，也有种桂花的爱好。每逢秋季，房前屋后的桂花相继，重庆人就摘下这些香气扑鼻的桂花，制成佳酿。既可自饮，亦能待客。尤其是外出聚餐或者好友小聚，许多重庆人都习惯带上自家的桂花酒，大家来品一品、评一评，酒里的味道愈发悠长。

从沈阳径直向北，便是兴隆台锡伯族乡。这里有一块一平方公里的田野，稻田犹如深厚的画家一般，不经意间种出了一幅幅色彩艳丽、美轮美奂的图案。

●恽冰(清)《蒲塘秋艳图》：作者以写实的手法刻画了蒲塘秋日的丽景。

贾紫焰的家，也是他的桂花酒厂，在南岸区上新街上。穿过一道不起眼的小门洞，再走过一小段高低起伏的石板，的尽头，就到了。

“再过段时间，南湖边的意境将会更美，树叶黄得绚烂，红得透彻，一点不输给香山红叶。”而更让周小龙啧啧称赞的，是宏村不远处的塔川秋色：到了11月份，塔川红叶将会红得铺天盖地，枫叶中露出飞檐翘角，农家小屋掩映其间，若隐若现。秋叶、乡村，交织成一幅独美的秋景画卷，不少学生在角落里支起画架，分不清是人在绘画，还是人在画中。

“不仅是一种表达方式，它也是一种千百年来的传统生活方式，更是一种与关怀。”田泉觉得，现代人古琴，不仅可以雪躁静心，脾性，使心灵重回安静的状态；同时也能够在探讨古曲意蕴中，钩沉琴曲原委，识记历史典故，回味传统美学，这对于提升个人的传统文化素养大有裨益。

杭州：满觉陇、杭州植物园、柳浪闻莺、杭州花圃、虎跑、梅灵、西溪湿地、长桥公园。

刘启民王珏

头枕碧波茫茫的太湖水，浙江省湖州市吴兴区的人们是幸福的。金秋时节，太阳也变得温柔了。微风起时，金色的阳光碰到这一湖碧水，立刻给水面镶上一片片金箔。水纹舞动处，波光粼粼。此时，就有游客乘着农家乐的小船儿驶过来了——他们要采摘菱角。

金风玉露抚秋曲

还可以根据自身状态选茶。喝红茶能增强体质、预防感冒；上火时或看电脑、手机多了可以喝绿茶；吃得太油腻，可以喝普洱熟茶。

茶道。

刚到吴兴区东林镇，就看到湖面上正覆盖着青油油的菱叶，一相接无限，水面下就长着棱角尖尖的菱角了。塘边间隔的小上，一棵棵茂密果树也是长满了秋果。水乡人，却直勾勾地盯着水里的菱角。

秋季旅游，注意护肤

●马远(南宋)《月下把杯图》：画风幽雅静谧，描绘了中秋美景之夜，好友来家中作客的场景。

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●走半小时休息10分钟，避免过度疲劳。

菱角多为红色和青色，两角是直的，有尖尖的刺儿，如果不小心会扎到手。掰开一个新鲜的菱角，塞一个扔进嘴里，清甜、多汁。

采菱角

-小贴士

四川泸州，村民在去除新采摘桂花里的杂质，用来做桂花酒、桂花糕、桂花饼。

“古琴有独特的音色，因而、与佛教，都在古琴中找到了适合的音乐表现方式。”广陵琴派传承人、中国民族器乐学会常务理事田泉介绍，传统讲求“和”与“中庸”，古琴琴音松沉旷远，恰能疏泄忧愤不平之气；认为“大音希声”“至乐无乐”，最好的音乐是“此时无声胜有声”的状态，清冷虚静的散音与泛音，是太古天地之音最好的表现形式；佛教讲求明心见性，清静之音正符合禅的。在中华文明几千年来的发展中，古琴于是以其特有的空灵之音，生动阐释了原本抽象的美学思想，并为无数的典故人事，留下历史余音。

说起采摘，人们往往将目光投向了山林中。其实，收获的地方，又岂止发生在山林中？在枕水而眠的江南，他们采摘秋天时，更喜欢将目光投向水里。此时，温润的湖水中，美味的菱角正静静地等待人们的到来呢。

写生

农作物：稻子、高粱、棉花、玉米、小米、大豆、黄豆、花生。

适合秋天喝的茶有：乌龙茶、红茶、铁、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、金银花茶等。

院子里的桂花树开得正好。贾紫焰一手拨开桂花树茂密的叶子，一手指着小小的花蕊。“要制桂花酒，需要不少桂花呢。”贾紫焰说，他每年都还得去南山的桂花林采摘金桂和银桂，这是酿桂花酒最好的原材料。打桂花要在数千株桂花最繁密的一两天内，不能早，更不能晚。打桂花的工人必须戴上口罩，避免气息接触到桂花。

再走一走县北的小山马齿岭，山上生长，抬头望不见天空，已被微微泛黄的树叶铺满，鲜有人至的小，偶尔需要披荆斩棘方可通过。谁能想，翻过山岭，是片绝妙的小盆地，小村子不过二十来户人家，坐拥这片世外桃源，新收的稻谷黄灿灿地铺满各前，实实在在的秋之收获。另寻一条下山，到得半山腰，看到一片农田，几间老屋。一个头发斑白的老人正在耕作，远远看见我，停下来喊着什么，走近一问，老人笑着说认错了，以为是女儿来了。老人家邀我去家中喝茶小坐，我好奇山上的生活，便没有推辞。健谈的老人告诉我，小村子现在就剩5户人家仍住在山上，都是90岁上下的老人，年龄最长的已过百岁，年轻人嫌弃这里山高遥，都搬到山下了。他们在山上仍然种田，养几只家禽，丰收时他们还能挑着果蔬，沿着崎岖山，下到县城菜市售卖，往返便是几十里。他们相信，是这片山林和山间的清泉带来的健康和长寿，所以日子清苦也要守护这里。老人的女儿果真来看望他了，我道谢离开，心中已是感慨万千。

实际上，古琴传统已经渐渐被国人拾起。越来越多的古琴爱好者结集于琴社，并在各地举办被称为“雅集”的古琴活动。在庭院，在公园，在，在道观，在名山大川，琴友们醉心自然或传统的中，一起品鉴琴音、琴技。田泉就带着琴友，举办了很多次“游学”活动。“有一首名曲叫《流水》，很多人或见过涓涓细流，或见过汹涌激流，但如果没有全面地认识水、水的流动，理解水的生生不息，他就无法感受到琴曲里状物抒情的精妙之处，也就没法在古琴上很好地演绎。”“致乐以治心……乐则安，安则久”。秋风卷凉露，疏枝筛月影，在这个秋季，你是否愿意拾一支古琴，拨响动人的弦音？

秋天适合喝什么普洱？这也要看个人体质，体寒体热各不相同。而天时转凉，秋品普洱，熟茶和陈年的生茶更为合宜。熟茶刚渥堆发酵出来有“火气”，存两三年再喝不迟；生茶经过五年以上，茶性渐渐平和，更宜调养秋天情志——而对于体寒肠胃弱的人，这两个时间更长更好。

如果说粉墙黛瓦小桥流水让画里乡村美得古朴自然，那么随处支起的画架和一个个专注的神情，则给这片旖旎风光增添了几许人文、几分诗意。

宏村周边也是秋意正浓，稻田里的稻子已经熟透，一派金灿灿的田园风光。不少学生三五成群，或嬉闹玩耍，驻足拍照，或席地而卧，专心创作。

时光飞逝，上一季的秋还在和笔头滋长它的美，这一季的秋又悄然来临了。我没有远行，得空便在家附近的小山兜兜转转。时间久了，便记得哪里有一片小竹海，哪个转弯处有片枫叶林。秋天，绝不只是树叶变黄了，大雁南飞，而是即便同一座山，每一天、每个时分都不尽相同。

长成于七月的菱角，最好的采摘时节是在初秋。对于水乡人，菱角是小时候最普及的美味。孩童们终于等到学堂放学，走在半上已是饥肠辘辘。秋天的途边，菱角已经长好了。匆忙采摘一番，掰开菱角，将那一抹甜意塞进口中，老菱粉粉糯糯，嫩菱爽脆清鲜……

风起处秋意微凉入画来

-小贴士

“吴兴城阙水云中，画舫青帘处处通。”唐代杨汉公最喜欢吴兴江南水乡小桥流水的景色。白天，忙着采摘许久的菱角。在夕阳西沉的时候，归来的人们，吃惯了异乡的饭食，此时一碗热腾腾的煮菱角端了过来。趁着热气，掰开壳子，吃下菱肉，满口都是儿时家乡的味道。此时，也不枉一下午的采摘了。

“以往关起门来搞创作，画室里的照片、物品都是静止的，画出来的东西，也多少有些呆板、僵硬。”这一次，于文清走出画室，专门从南昌跑到宏村，就是看中了这里的粉墙黛瓦、田园诗意。“透过画笔，可以尽情表现动态、有张力的景致，勾勒出活着的一草一木，有生命的古民居，以及徽派建筑里的岁月沉淀。”于文清说。

徐元锋

村子里的南湖边，是写生学生最青睐的创作场所。初秋已至，一池碧水中仍可见半湖残荷，风起处，荷叶起伏，晃动满池的涟漪，几片叶子落下，飘入湖面，也飘进写生学生的画作里。

现在正是要吃菱的时候。翻开青翠绯红的菱叶，再将菱梗用力一拎，一个个菱角就露出来了。逐个采摘，不一会儿，新鲜的菱角就满筐了。

铺展丰收的画卷

桂花酒，简称桂酒。《楚辞》就有“奠桂酒兮椒浆”的说法，《汉书·礼乐志》也有“牲茧栗，粢盛香，尊桂酒，宾八乡”的记载。

小山村里看万山红遍

碧波深处采红菱

在漆黑的酒窖中，时间的流逝赋予了桂花酒更丰厚的味道。3年、5年、10年，甚至20年。“酒窖不够用了呢。”贾紫焰有点烦恼，“好多朋友订制，要我给窖几缸酒，10年20年后再来取。可是最快也得排到半年以后，才能下酒窖了。”

秋实有哪些

编者的话

周春霞

离开漠河，穿越大兴安岭，便到达呼伦贝尔。“江水长，秋草黄”，草原的秋色是无际的美，你会惊讶于自驾途中不期而遇的一条蜿蜒的河流，浅浅地流淌于金色的草甸中，静静地延伸到天际线阳光最灿烂的那个点。

蔬菜：红薯、土豆、芋头、山药、茄子、花菜、莲藕、白萝卜、大白菜、黄瓜、菠菜、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、茭白、长豆、扁豆。

与大江大河相比，我更爱山林间的秋水，在漫无目的的旅程中收获未知的惊喜。

等哪天秋高气爽，得半日清闲，约上三五好友，一起来品茶吧。户外的亭台水榭自是佳处，阴雨天转到室内避寒也好。冲泡之前，不妨先品评下普洱茶的形、色、香，手工的茶饼是自然的满月形，茶叶条索油亮有活性，闻起来香气扑鼻没有异味。与其他多数茶类不同，普洱茶的料并非越细越好，细嫩的粗老的拼配得当，滋味调和，才是正解。冲泡有点年份的普洱茶，需用开水，第一泡的“醒茶”可倒掉，反正普洱茶耐冲泡，一般都可冲十泡以上。冲泡用小壶或盖碗均可，用市面上常见的玻璃飘逸杯亦无妨，根据投茶量和个人的喜好，控制好出汤速度，既不太浓也别太淡。

成都：桂湖公园、桂花巷、百花潭公园。

从草原回到，的秋也来了。一场秋雨一场寒，秋天的雨水不也是秋水吗？若有闲暇，可以去江河湖海感受诗意秋天；没有也无妨，不如与爱的人在熟悉的城市听听秋雨，诉诉衷肠。

有人追求喝普洱古树茶，其实“包装上的古树”未必靠得住，来源可靠的“台地茶”也未必不安全不好喝。初学者与其追求古树名山，还不如从“外在的”茶席上下点功夫——桌面茶器干净整洁，折一枝秋菊入席，用心而不刻意，茶友自能体会你的诚敬之意。

可以每天按不同时间段饮用不同的茶叶。比如早上喝红茶，上午喝绿茶或茉莉花茶，下午喝铁，晚饭后喝普洱茶。

出窖的酒，过滤、灌装，最后倾入酒杯中的，是金秋一般的酒液。闻一下，一股甜丝丝的香气扑面而来。略品一口，酒味柔和香醇，似乎桂花的香味开始在唇齿间绽放，又似乎金秋的气息，就这样被饮进了心头。

走进宏村，古桥流水，青石小道，高低不齐的马头墙背倚黄山余脉羊栈岭、雷岗山等，错落有致。远处，山色空蒙，云蒸霞蔚，四周山色与粉墙青瓦倒映湖中，好似一幅徐徐展开的山水画卷。近前，小河畔，巷子里，道两旁，人入画里，一大帮学生在此泼墨写意，画古村景致，写初秋诗意。

广州：华南植物园、兰圃公园。

制桂花酒，是把桂花扔酒里就行了吗？

“秋来了，该喝桂花酒了。”张宝嗅着边桂花树甜香的味道，手上的物件似乎也不沉了：那是刚买回来的两大瓶桂花酒。张宝打算囤起来，每晚一杯慢慢喝。“每天睡前喝一点点，据说有保健作用。”

在江南，《采菱曲》的传唱度丝毫不逊于《采莲曲》，同为乡间的夏秋趣事，历来以之为题材歌咏者甚多。

赏秋水

站在田埂，放眼金黄，稻秆被丰收压弯了腰。“今年又是个丰收年，每亩地能产1000—1400斤稻米。九月下旬开始，是收稻子的时节，也是要闭园的时候。但是今年我们要开到10月23日，随着收割，我们还会呈现出新的稻田画，并且让游客参与体验收割的快乐。”沈阳锡伯龙地创意农业总经理赵爱军说。

梁武帝萧衍《江南弄》七首曲辞中就有《采菱曲》：“江南稚女珠腕绳。金翠摇首红颜兴。桂棹容与歌采菱。歌采菱。心未怡。翳罗袖。望所思。”

来自南昌的高三艺术生于文清在稻田里支起画架，要赶在收割前，记录下这片丰收景象。“来到现场，才真切感受到这里惬意自然的风光，画出自在安乐的秋景。”人在景中，于文清静静着周边的舒适安静，感觉一笔一画，都糅着情感，夹带。

这片田野，是锡伯族代耕种的土地，如今唤作“稻梦空间”。相传，守护锡伯族的萨满的祈福化作千万个美丽的符号，飘落在这块神奇的土地上。从此，茁壮的稻田便有了生命，汇成了稻田上绮丽的图案。久而久之，便成为特有的“稻田画”文化。它哺育了一代一代锡伯族人，祝福他们祥乐安康，守护着他们人丁兴旺。

本报记者孙振

“从沈阳开车一个多小时才到，满心的欢喜都被耐心磨平了。但看到神奇逆天的稻田画，一下就把兴致提了上来。”一位来自沈阳的游客兴奋不已。

曾经在“十一”黄金周过后难得的淡季里登黄山。那时没有拥挤的人流，随意走走停停，在每一株叶子黄了或红了的树下驻足流连。假想自己是一名博物学家，便能分辨每一株植物的名字和它们的独特个性，每一声啼鸣来自哪一种鸟儿。几近黄昏，守候在山巅，等待那一抹斜阳。天空中没有云彩，晚霞不似明信片中那样层层叠叠，兀自悄然而来，又翩然而去，美得惊艳，却是淡泊。

30多年了，已经在杭州工作的吴兴人蔡先生每到初秋，就回来采摘菱角。大城市里，山珍海味也可吃得到。但蔡先生说，最美不过菱角。

“一双瞳仁剪秋水。”人们常用秋水比喻美人的眼睛，大概是因为秋水如美人的眼睛般清澈，叫旷神怡。春水浊而秋水清。生发、冰雪消融时，春水中常夹杂很多杂质，而秋水经过夏天的涨溢和冲动，从而归于平静和沉淀。

本版制图：蔡华伟

广陵派演绎的《平沙落雁》，只状出原曲的一层秋意。加上古琴曲中“秋曲”繁多，《秋水》《梧叶舞秋风》《秋风词》《秋夜读易》，这些流传下来的秋曲在各个流派不同理解、不同手法的处理下，或萧条，或蓄发，或盎然，或清淡，秋声秋色形貌不同，曲意曲情琳琅各异，却都在中华文化传统中占据着特有的。

-小贴士

名山自有其名垂千古的韵味，但我更爱徒步于那些只有本地人才知道的灵秀小山。

稻田画

“我们俩划着船儿采红菱呀采红菱……”一边采着菱角，一边唱着《采红菱》的歌，湖面上不少来体验采红菱的游人，十分惬意。

品茶

赏桂去哪里

：颐和园、中山公园。

金秋的大兴安岭是五彩斑斓的童话世界，徒步于原始森林，常常在一片寂静中突然听到汩汩的溪流声。那声音没有春水的躁动，有种不急不忧的淡定，山林给溪水染色，在阳光照射光溢彩。

在中国最北端漠河有一个村落叫北红村，这里地处交界，紧邻边。由于较少有游人打扰，这里静谧而悠闲。从这里经过，时光仿佛秋天的江水静静地流淌，蓝天、白云、秋草、树林统统倒映在江面，好像水里也有一个金色的秋天。江对岸就是俄罗斯，沿着满是鹅卵石的江岸走在国境线上，那感觉非常奇妙，很想渡江去看看对岸的秋是否如这边这样醉人。当然，普通人是不能随便渡江的，不过一眼望见两国风光也是值了。

中国画里的秋天

佳人相约，听一曲“秋日私语”，虽粗茶清淡，亦可助秋之兴味。

重庆的秋，最明显的标志不是降温，也不是秋雨，而是不知不觉间，山城就浸润在桂花香中。一股股香气窜入鼻翼，告诉你，“秋来了”。

弹古琴

再过些时日，采摘的菱角就有些老了。这时候水煮着吃，又是另一番滋味。

千回百转形成了很多壮美的景致。乌苏里浅滩由冲积而成，这里四周是原始森林，30多公里的山金黄一片，很远就能看到河底的鹅卵石，足见河水多么清澈，忍不住下车去河边舀上一口，那般清甜至今难忘。流经图强林业局红旗岭段回流急转，画成一个长30多公里的“Ω”形大湾，这便是被誉为流域最美景色的“龙江第一湾”。江湾环抱的半岛叫“金环岛”，因岛的边缘经江水的冲刷形成一圈沙带，仿佛给小岛镶了金边而得名。半岛属于俄罗斯，江的主航道南侧是中国的土地，所以从我们这边俯瞰江湾和半岛，是最佳角度。秋天的江湾在阳光下显得恢弘大气，铺就了一幅长长的画卷。

战风沙，抗洪水，忍饥挨饿，1765年8月抵达惠远境内。1766年春，迁移到察布查尔地区。145年历史进程中，锡伯族人为建设边疆、抵御外侵，作了巨大的贡献。

水果：苹果、梨子、橙子、橘子、柿子、葡萄、柚子、枣、石榴、香蕉、猕猴桃、山楂、柠檬。

●休息时不要坐在潮湿的地上和风口处，出汗时不要摘帽，以防伤风受寒。

普洱茶，一般以云南的大叶种茶为原料，采用独特的晒青工艺，茶多酚含量高，茶性烈，素以解油腻、越陈越香闻名。普洱茶有生茶、熟茶之分，区别在于有无“渥堆发酵”环节。无论生熟，都可长期存放在自然里“后发酵”。

秋天是适合登山的季节，不似春之多雨、夏之炎炎、冬之寂寥，天高气爽，秋风微凉，对于登山而言，一切刚刚好。而不同山峦，在早秋、仲秋、晚秋的不同时节，景致各不相同。

有“中国稻田画之乡”美誉的兴隆台锡伯族乡自2011年初开始筹建休闲观光农业项目——“稻田艺术画”。稻田画由紫色、、绿色三种彩色水稻组成，经过确定最佳观赏点、选定画面主题、利用3D技术和透视规律调画，用矢量点定桩连线人工填色栽植秧苗，并由专门人员负责彩色秧苗的水、肥、药等管理，各色秧苗同步生长等四个步骤实现秧苗艺术的最佳效果，形成了精美的稻田艺术。稻田画的实施时间为3个月左右。

在北国邂逅流动的秋色

秋品普洱兴味浓

英雄的锡伯族，史诗般的故事。1764年，平息准噶尔之乱后，清为了加强伊犁地区防务，强征锡伯官兵1020名，连同眷属4000余名，自沈阳出发，沿蒙古高原驿，前赴新疆伊犁。

白露、秋分、寒露、霜降，这是秋天的节奏。《月令七十二候集解》里说，秋，揫也，物于此而揫敛也；凉风至，凄清之风曰凉风，温变而凉气始肃也。春花秋月各有胜景，陆游诗云：四时俱可喜，最好新秋时。不过一层秋雨一层凉，饮食上人们也更注重温补。

桂花香入酒秋味入心头

3个月后，取出桂花，加入冰糖、蜂糖、高粱白酒以及人参、海马等多种中药材。调配好了，就可下窖。

-小贴士

而今，锡伯族人继承了祖先种植水稻的技艺，更继承了神奇的稻田画。他们以土地为画卷，以水稻种植技术为基础，以植物自然生长为周期，融入了稻米的文化基因和现代科技手段，精心绘制出崭新的稻田画。

登秋山

“窖藏的泥土也是有讲究的。”贾紫焰说，窖泥有三层，最下面是黄泥土，中间是白散泥，最后铺上泡沙石。

省新安红叶谷。

-小贴士

酿桂花酒

寄身于秋日怀抱，抚一曲《平沙落雁》。两手跃动七弦之上，节奏错落灵动，勾、挑、滑、揉，在和缓的泛音与低声空弦声中，一幅风静沙平、苍茫辽远的秋江暮景被勾勒出来。《古音正》云，“似鸿雁来宾，极云霄之缥缈”。接着，乐音开始变得活泼灵动起来，撮的指法以低音衬主旋律，似见大雁柔美的羽毛与遒劲的振翅。“雁行以和鸣，倏隐倏显，若往若来”，雁群在空中盘旋往复，生意盎然。下行的过程中，一个洒脱的“拨刺伏”，敞快的旋律被强音煞止，状大雁落洲，初心未稳，似欲惊起的情貌。雁群参差飞鸣的喧闹之后，几个隽永的滑音将旋律引向尾声，孤雁独鸣长空，在泛音声中交融于一片秋水之中，“江水雾霭，群动俱息”。

室外抚琴，感受秋天的韵味。

来自湖南衡阳的高中艺术生周小龙每年秋天都要来宏村写生，在他看来，秋高气爽的宏村舒适宜人，配合乡村的田园意境，最适合写生。

几天来，他都在湖边画这南湖的景。在他眼里，不同于他处的落木萧萧，虽不见飘黄的梧叶，没有枫叶的深红，但迎面吹来的徐徐清凉，不经意间的一个寒颤，偶尔飘落头顶的落叶，都让这里的初秋自然、舒适。

●赵孟頫(元)《鹊华秋色图》：画风清润，画的是北方之秋，有种清润、秀美和朴拙的格调。

上海：上海植物园、金山百年桂花园、上海大观园、桂林公园、东方绿舟、方塔园、古猗园。

去年早秋时节回到故乡，皖南一个名为太湖的不起眼的小县城。县城位于大别山南麓，境内多山，为大别山余脉。从前只远观那些环绕县城的大小山峦，只觉得不过是高低不同，当我真正走进去时才发现处处藏着惊喜。譬如，县东南屏障的香茗山，初秋的山间开满繁花，不知名的浆果挂满藤蔓，崎岖小上不时有巨石挡道，手脚并用攀爬而上，到得山顶，竟是一片金黄的芒草甸，俯瞰山下若干小湖点缀在田野间。如此惬意风光，难怪山脚下的小村子都有十分应景而写意的名字：樟树、九如、云程……

林易

本报记者辛阳

秋季气候干燥，余热未消，人会经常感到口干舌燥，因此不能够简单地根据“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”这个规律来选茶。

江苏南通白甸镇第四届采菱节。

●事先了解好登山旅游线，计划好休息和进餐地点，不要盲目地在山中乱闯。

丹桂飘香、举杯邀月……秋天，诗意盎然。

野鸭湖国家湿地公园，游人在芦苇荡前观鸟摄影。

●秋季清晨气温低，室内外温差很大，天未亮时不要登山，等天亮后吃了早饭再爬山。

●要尽量少带行李，轻装前进。在陡坡行走时，最好走“之”字形线，可减低坡度。

-小贴士

本报记者方敏

宏村景区管理人员介绍，如今每年都会有40多万人次来宏村写生，不少艺术院校还会组织学生前来，在山水田园中捕捉灵感，提升创作。

图片来源：人民视觉

秋季登山注意事项

左图：额济纳旗胡杨林中，绘画爱好者在写生。右图：沈阳“稻梦空间”稻田画“大闹天宫”。

秋季天气干燥，外出旅行若不注意肌肤，会使肌肤皱裂、变粗，甚至患脂溢性肌肤病症。旅行时应保持肌肤洁净，多吃蔬菜瓜果，添加体内维生素和各种矿物质，使肌肤不至于枯燥皲裂；外出时最好戴顶帽子遮住太阳，并恰当擦些防晒霜。多喝水给身体补充必要的水分也利于皮肤保湿。

常赞美春水——“春来江水绿如蓝”“一江春水向东流”“春江水暖鸭先知”，春水自有它的曼妙，而我更爱秋水的静谧、温柔和多情。

秋季饮茶小窍门

普洱茶的口感十分丰富。不同的年份，不同的厂家，不同的产区，甚至采摘的不同“山头”，口感都不一样，因而味觉体验是多元的，有的有的淡雅，有的蜜香有的枣香，有的入口甜柔有的略带苦涩，全凭个人喜好，这正是普洱茶的迷人之处，不必强分高下。喝完茶，不妨看一看茶叶的“叶底”，若暗黑琐碎一捻即烂，应非好茶。

“当然不是，做桂花酒处处有‘讲究’。”72岁的重庆人贾紫焰从16岁开始酿桂花酒，对每个环节都了然于心。

五彩斑斓的千亩稻田沁着稻香。“稻梦空间”17幅巨型3D稻田画独特而神秘。登上高高的观赏塔，金灿灿的千亩稻田如平铺的挂毯，渐渐地展开。俯瞰稻海，有“纵马驰骋，百步穿杨”的锡伯族骑射；有“鹊桥上，泪沾裳，纵使相逢不相识，年年断肠年年思”的牛郎织女；有“柔情傲骨，雄才大略”的芈月；还有“大闹天宫”的美猴王和哪吒战在一团。

“桂花打下来，要马上发酵。”贾紫焰说，“不能用水冲洗，那会把它的香味洗掉。”贾紫焰将桂花和自制的配料封装，密封3个月发酵。密封的木桶也必须是桂花木制成。

谁知道，中秋晚上家宴，亲戚朋友欢聚一堂之时，大家都要求：把桂花酒拿出来吧，入秋了，咱们喝桂花酒。伴着欢声笑语，不知不觉，两大瓶桂花酒就见了底。

秋季的东北，酷热消退，凉意轻拂。此时的秋风，颇有点知人冷暖之意，凉爽并且温柔。田野间，一片稻田，随风摇摆，稻浪滚滚。

《》(2016年10月02日06版)

“到时候还会再来宏村，只为画漫山的红叶，深秋的浓郁、热烈。”周小龙说。

本报记者蒋云龙

这一次，周小龙笔下的荷莲形态各异，憨态可掬，画面里柔和纤细的纹理勾勒出湖水波澜，湖面上漂浮着的几片落叶绘出盛夏的渐远，加上几道细腻的斜线，渲染出清风徐来，秋意微凉。

生长于斯的锡伯族，是我国北部少数民族中较早从事农业生产的民族。清初，锡伯族便开始种植水稻，清代文献中称为“锡伯米”。

秋天是成熟的季节，滚滚麦浪、累累硕果，着丰收的喜悦。秋天是浪漫的季节，万山红遍、层林尽染，涂抹着缤纷的心情。秋天是沉思的季节，秋虫呢喃、秋叶静美，演绎着生命的荣衰，岁月的。

●董其昌(明)《秋林晚翠图》：以青绿设色没骨法画成的作品，境界“骨力洞达，气韵超逸”。

●王蒙(元)《秋山草堂图》：画中高山崇岭，山脚草堂临水，表现出江南自然山川的秀丽。