长春桂林路美食团购从春节消费热点管窥“供给侧

记者从省旅游局获悉，假日期间，全省共接待游客889.77万人次，同比增长15.42%；旅游总收入75.69亿元，同比增长22.44%，比去年提高2个百分点。

松花湖度假区和韩屯旅游的火爆，正是全省“把最佳的旅游资源打磨成好产品”的最好注脚。

正月里的春城依然沉浸在节日的氛围中。

春节期间，各大商场、超市张灯结彩，人头攒动。市郊的农贸大集上，春联、年画映红了半边天。“买买买”成为了这段时间的关键词之一。

我省旅游总收入已连续多年增幅在25%以上，正在打造全省新的支柱产业之一。为抓住国内旅游巨大增长空间的刚性需求，我省举全省之力，构建冰雪旅游精品品牌体系，旅游业特别是冰雪旅游业已成为拉动经济转型升级的重要引擎。国际度假区项目、万科松花湖国际旅游度假区项目等一批大项目丰富着旅游的表情；全省3500家乡村旅游经营单位和农家乐示范户重塑着旅游的张力；一批生动的旅游形象口号，吸引着人们关注旅游……

的确如此，为了适应市场的供给，2015-2016年雪季，万科松花湖度假区不止打造出度假、体验、观光三大类的冬季冰雪产品，更提供了符合度假客人的无忧服务。

去年，我省接待游客总人数达14130.90万人次，旅游业巨大的联动作用为其它产业开辟了偌大的市场空间。

“埋头苦干之前，一定要看看游客需要什么。”韩屯村党支部胡彦表示，韩屯特色化、精品化、差异化的旅游产品，让村民尝到了甜头。村民开的“农家乐”已经达到了82家，游客突破50万人。韩屯村一般规模的农家乐年收入在10万元左右，规模较大的在20-50万元。

度假区细分化挖掘的“家庭亲子体验消费”也正对游客胃口。卢雪第一次滑雪的妻子经过度假区里专业滑雪学校教练的精心，滑得不亦乐乎；孩子则被送进度假区引进的日本知名“熊猫人”儿童滑雪学校……

优化“令动的有效供给”，快乐引人，宜游留人，精彩的魅力将不断彰显。

记者惊喜地发现，来自本地的农特产品越来越多地占领各大商场、超市，北显大米、天景玉米、广泽牛奶等品牌销售喜人。在龙嘉机场，金灿灿的天景玉米小屋非常耀眼。售货员小林告诉记者：“我们一天要补充三次货，你看好多人拎着天景糯玉米、香叶饼上飞机。”

在春节期间跑市场的过程中，记者的心情五味杂陈，这似乎是别人的盛宴。除了生鲜果蔬、部分农特产品品牌外，各大商场中省产品寥寥无几。

春节长假，万科松花湖度假区，人声鼎沸、客流如潮。

走进厨具区，银光闪闪的钢锅，摸着却像玉一样温润，让家庭主妇们爱不释手。医用级别不锈钢的材质，锅把的角度是按力学原理设计的，端着非常省劲儿，考虑到导热，长短恰到好处，不会烫手。

韩屯不仅美如仙境，它还坐落在物产富饶的乌拉街满族镇，许多特产曾经是清王朝的“贡品”，如果能制作成精致的伴手礼，这不又是农家乐之外一笔不菲的收入吗？然而，我省旅游商品收入仅占旅游总收入8%左右，云南、山东、贵州等地均超过了30%。开发好游客“看得上”、“带得走”的旅游商品，是增加旅游收入、提升旅游魅力的务实之举。

一位长期人参产业报道的朋友说，在韩国人参大众消费品触手可及，人参人均消费量是我国20倍。这样的氛围来自一以贯之的国家战略。韩国以举国之力塑造高丽参形象。在机场、车站、宾馆等场所，高丽参的宣传牌无所不在。颇具影响力的KBS、SBS等每天都在固定时段人参专题节目。长期不懈的宣传，让人参在韩国目中占据了不可替代的地位，在韩国推销任何人参产品都如同顺水行舟。我们认为，省发展人参产业在加大宣传力度的同时，引入实力雄厚的战略投资者尤其重要。

在卓展商场六楼惠人榨汁机专柜前，韩国原产地和在我省合资厂生产的榨汁机在外观上看不出有什么差别，价格却相差近千元。售货员告诉记者，差距主要差在电机上。她插上电源现场示范，合资厂榨汁机工作时的噪音果然大了许多。

供给的痛点，既是发展的空间，也是工作着力点。

最高山体落差605米、28条优质雪道、151万平方米的滑雪面积、甚至还有6条带座椅加热的索道……这让卢雪这样的滑雪高手兴奋不已。

据省商务厅相关负责人介绍，节日期间，全省投放商品货源价值达420亿元，增加了各种名、优、新、特商品比重。代表消费升级的家用电器和通讯商品呈旺销态势，分别同比增长22.34%和10.73%。

可是，跑遍商场，人参食品寥寥无几，人参化妆品几近空白。

热点中有“痛点”“痛点”就是工作着力点

春节“旺销模式”农特产品牌声名鹊起

春节消费热点数据出炉：

而审视消费热点中的“痛点”，“供给侧”的切入点也越发清晰……

宜游留人：冰雪旅游热度“爆棚”

欧亚超市一名工作人员告诉记者，有机、绿色食品非常受欢迎，虽然价格略贵些，但是百姓购买热情很高，春节能比平时销售增加两成左右。万科柏翠园、惠斯勒等小区，物业直接和蔬果、肉类厂家对接，进行“团购”，居民足不出户就能吃到新鲜健康的绿色食品。

从一屏双显的智能电视到小挂件，都是创意为王。记者在中东大市场、桂林市场看到，创意美食、个性DIY产品等年货占据了相当大的比例，带有孙悟空形象的手工巧克力、挂饰等销量非常好。在苏宁家电卖场，外型似工艺品，实则是空气净化器的小家电相当走俏。

农特产品牌在市场上攻城掠地，让我们看到了农特产从一产、二产到三产的跃升轨迹，这必将推动农产品加工业不断发展壮大，在农业大省转型升级的果实中，这是最甘美的一枚。

澎湃的消费能量，着遏止经济下行的稳健力量，一直领跑全省经济转型升级的旅游业贡献着源源不断的热量，一些农特产品牌在市场搏击中节节突破……

——独特的销售网络覆盖全国。“北显”的销售网络几乎有“天罗地网”之势。董事长张显介绍，他们主攻全国各大城市的超市，发展全国代理商、经销商。目前，集团产品主要销往、广东、福建等地的大型连锁超市共800多家，发展全国代理商、经销商1300多家。他们还将在社区推广1.5万台自动售货机，刷一下卡，东西就会“蹦”出来。

不止在度假区，一年中最冷的时候，也是乌拉街满族镇最热闹的时候。

从钢材质量、设计，到技术工人的操作水平，一个锅实则浓缩了一个制造业的整体水平……穿行在这些“国际范儿”中，会深深领“供给侧”确实是一场持久战。

——精准的市场定位。广泽乳业在激烈的角逐中胜出，在多家大型超市连年销量第一。广泽投资控股集团有限公司总裁柴琇阐述了公司的市场定位。液态奶中突出巴氏杀菌鲜牛奶，在本地市场主打的就是“新鲜到家”。高端奶酪产品则主攻北上广深等消费能力更强的发达城市，目前已经有二十多个品种奶酪打入北上广深。

高处着眼，细微处入手。从市场上的痛点顺藤摸瓜，在企业的愿望清单上切入，应该不失为一种切实可行的抓手。（记者陈耀辉万玮杨晓艳赵梦卓）

比如说人参。一位外地游客说，省是人参之乡，可是却感受不到与之相称的氛围，特别是商场、超市中的人参产品很少，包装精美、技术含量和附加值高的中高端产品更是少而又少。

让记者非常有获得感的是，这些品牌都有独特的“生意经”：

“这是我第二次来度假了，这里不仅拥有世界一流的雪道及配套设施，各项服务也更加规范、人性，滑雪倍爽，刺激好玩的冰雪娱乐项目更嗨！”来自上海的卢雪一家在雪场里已玩了小半天。

欧亚集团年销售额高达50亿元，每年商品的淘汰率为15%，他们了太多商品的兴衰沉浮。欧亚集团董事长曹和平说：“产品对市场供给能力不强是不争的事实。从我们经营上就看得清清楚楚，很多商品都是空白，产品竞争能力弱，经济下行的压力、东北现象就产生了。”

一位企业老总希望“政策供给侧”尽快落地。他们每次开发的新产品都需要报审，可是，新产品办证从区到市再到省，每一级需要三周时间，这些部门非要拖到最后期限才办。市场如战场，他们心里急得火烧火燎的。

“作为冬季旅游的热门目的地，度假区就是把钱花在客人最需要的地方，用良好的产品和服务吸引客户。这也是旅游供给侧结构性的应有之义。”万科松花湖度假区轮值总经理李尧说。

配备往返市区、火车站、机场的摆渡巴士，在国内主流电子地图上进行精准定位和服务，做到出行无忧；开通移动客户端扫码支付功能，让消费者从出行到支付等日常生活，均可享受到便捷、智能的服务……一系列的贴心服务，让游客畅游、品味多了更多理由。“漫步在依山而建的度假小镇，欣赏着冰雪美景，还有南北风味特色餐厅全方位配套度假生活。怎么能不留下来？”杭州游客李先生坦言。

供给侧结构性，是要用的办法矫正供需结构错配和要素配置扭曲，使供需在更高水平实现新的平衡，这是一项复杂的、以问题为导向的系统工程。

然而，我们也看到了许多短板是歼灭战范畴的，加一把劲，就能见效。

天南海北的游客蜂拥而至，体验乡村冬季的喜庆：到雾凇岛上看雾凇，逛插着满族八色旗的满民小院，围坐一块吃着保留了原汁原味的满族传统铜火锅，到“韩屯剧场”看民俗表演……“一走来，一惊喜，这里确实值得一游！”这是很多游客发自肺腑的赞誉。

其实，2010年以来，我省把人参产业上升到战略性新兴产业的历史高度，作出实施人参产业振兴工程的重大决策部署。人参产业发展的重大问题和关键性举措实现了历史性突破。在人参标准化、规范化种植和科技开发上与韩国不断缩小差距，已开发饮品、化妆品、保健品、药品及食品等数百种人参产品。

——“拿产品说话”。天景公司产品在做细做精上下足力气。董事长曲广深说，光是为了“让粘豆包不再烧心”，就专门请了复旦大学的相关专家反复研究，最后通过了去酸工艺。他们把玛咖饮料产品创新发布会开到了钓鱼台国宾馆，还把秘鲁驻胡安·卡洛斯·卡普纳伊请到生产参观指导，大使成了他们的国际“推销员”。

我省重点流通企业监测系统数据显示：春节“黄金周”期间，重点监测的127户大型商贸流通企业实现销售12.6亿元，同比增长6.27%。