桂林年夜饭预订依然火爆 热门饭店已“一厢难求桂林小南国官网

记者走访了市内一些知名的连锁餐馆和星级酒店发现，今年的年夜饭预订情况比去年更火爆。目前部分热门饭店包厢的年夜饭已“一厢难求”，就连大厅的散席都已订出去不少。

住在中隐的潘女士也在元旦期间拨打了椿记烧鹅的电话预订年夜饭，可是接连拨打了建干店、南溪山店两家都发现，18点多到21点时段的年夜饭大厅和包厢都已经没有了，最后订了稍远的临桂店。

椿记烧鹅今年的年夜饭仍然分为16点20分至18点20分和18点40分至21点两个时段，南溪山店、建干店、七星店和临桂店均表示第二时段已经没有，仅在第一时段有少量大厅。

金龙寨的年夜饭也分16点至18点及18点至21点两个时段用餐，记者拨打了其中几家分店，均表示第二时段包厢已被订满，只有少数分店在第一时段还有少量包厢。

今年除夕是2月7日，比去年除夕提前了11天。尽管距离除夕夜还有1个多月的时间，但桂林市各大饭店都已经早早贴出了年夜饭预订的宣传海报。

“家里年夜饭需要两桌连在一起，我问了好几家饭店，包厢全部没有了。”吕先生说，再三考虑后，最终选了小南国某分店的大厅。“大厅肯定比包厢吵，但也没办法了。”

其中一家分店的店员告诉记者，他们提前一年就可以接受年夜饭的预订，“最早的半年前就已经订了包厢，我们虽然分时段但是并不推出套餐，客人可以根据自己的意愿点菜，我们还在年夜饭时推出了一些有年味的特供菜品。”

今年年夜饭预订从元旦节开始就“火”了起来，除了除夕提前外，一些餐馆负责人表示，今年选择在外面吃年夜饭的家庭也有所增加。

“今年绝对不会在家里面做年夜饭了，每次都弄得家里乱乱的。”市民易女士今年早早就在一家连锁饭店预订了年夜饭包厢，她表示，自从她搬了新房，每年年夜饭都是在家吃，但无论是菜品的准备，还是洗碗、搞卫生，都非常麻烦并且耗时很长。“准备扣肉、豆腐丸子都要提前几天，20几个人的菜要从早做到晚，往往我菜都没做完，他们就吃完了。”

易女士说，家里的小孩越来越多，空间越来越小，她好不容易才了家里人出去吃，“今年我直接说我不想做了，可能家里人也想到我去年很累，就同意了。”

喜乐会的李经理则感觉今年预订的时间比去年提前了“现在包厢仅剩一两个，大厅也预订得差不多了，今年也比去年火爆一些。”

●大众餐馆“一厢难求”

吕先生家住三里店，近十年来都是到外面餐馆吃年夜饭，吃完就回家看央视春晚，今年元旦期间，他想预订附近餐馆的包厢，却发现所有店的包厢都已被预订满了。

而小南国则是从元旦左右才开始接受预订，并且年夜饭不分时段，多家分店的包厢也预订一空。小南国文明店的谢店长告诉记者，两三天就已全部订满，预订速度比往年要快。今年的预订情况确实比较火爆，而且主要是家庭，很少团体订餐。虽然套餐价格与去年持平，但是顾客点菜的价格要高于去年。

●年夜饭预订要赶早

根据市民反映的情况，4日记者拨打了市内椿记烧鹅、小南国、金龙寨、喜乐会等10多家大众餐馆的电话，均被告知年夜饭包厢紧张。