苏州南门大华食品店销售的散称卤菜不合格 被检出含金葡萄球菌？金黄色葡萄球菌

昨天，苏州市食药监局公布了最新一期的食品安全抽检信息公告。记者了解到，在全部839批次的产品抽检中，不合格食品只有1批次，动态合格率为99.88%。具体为：由南门大华食品店供货生产，吴中经济开发区越溪新通源酒家销售的散称卤菜（熟肉制品），不合格项目为被检出含金葡萄球菌。而本次抽检中的餐饮具、酒类、乳制品等全部合格。

此外，苏州已进入春季，气温逐渐回升，加之清明节小长假将至，是外出踏青和旅游的高峰期，同时也是食物中毒和食源性疾病的多发时期。为预防春季细菌性食物中毒和食源性疾病的发生，保障消费者饮食安全，市食安办提醒消费者注意餐饮食品消费安全。

据介绍，金葡萄球菌是一种致病菌，能产生毒素，对肠道性大，所以金葡萄球菌肠炎起病急，中毒症状严重，主要表现为、发热、腹泻。针对发现的不合格产品，相关部门已采取措施，要产经营企业完善管理，不断提高企业食品安全意识和管理水平，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

首先，不食用不认识的野菜，不采摘食用野蘑菇。其次选择“农家乐”就餐多留心，关注其是否具有资质，且谨防食用扁豆、四季豆中毒，不吃生的、放置过久的扁豆和四季豆。外出时，要携带原料新鲜，加工透彻的食物，荤食最好真空包装，自制食品要烧熟煮透，干粮类食品以烘烤、油炸类较安全。相比之下，包子、夹心蛋糕等食物水分含量高，易变质，要注意保存。如果大家发现食品安全问题，应及时拨打“12345”，或向食品安全监管部门举报投诉。