气血不足别怕，夏天多吃这菜，鲜美可口，补血润肤暖手脚！

气血不足别怕，夏天多吃这菜，鲜美可口，补血润肤暖手脚！捕鱼达人之海底捞 今天就为大家分享一道具有补血益气功效的美食汤，三天两头吃一次，气血双补人更美。这道美食它就是——枸杞叶猪肝汤，具有很好的补血益气功效，其中枸杞叶作为眼下这段时间正火热上市蔬菜

今天就为大家分享一道具有补血益气功效的美食汤，三天两头吃一次，气血双补人更美。这道美食它就是——枸杞叶猪肝汤，具有很好的补血益气功效，其中枸杞叶作为眼下这段时间正火热上市蔬菜中的一员，不仅吃起来鲜嫩爽口，清香甘甜，而且枸杞叶中还含有丰富的铁和锌，特别是铁的含量非常高，仅次于发菜和蘑菇，而铁元素是补血的有效成分，能够起到提高人体免疫能力以及增强补血功能的作用，另外，枸杞叶中的维生素E和黄酮还有着很好的抗氧化作用，可以减轻人体自由基对机体的氧化损伤，还具有促进血液循环，润肤养颜，抗衰老的功效，特别适合气血不足的女性朋友去吃。

而猪肝更不用多说，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素等，可以调节、改善贫血者造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血，一直都是不可多得的补血食材。因此把枸杞叶和猪肝一起煮，不但做法简单快手，美味好喝，并且夏天经常喝还补血润肤暖手脚，要比红枣阿胶强多了，接下来我就把具体做法呈现给大家。

【枸杞叶猪肝汤】

食材：枸杞叶，猪肝适量，姜，盐少许。

制作方法：

步骤一：摘下枸杞叶反复冲洗干净，控干水备用。

步骤二：姜片切丝，猪肝加料酒、生抽、生粉腌制15分钟。

步骤三：大火煮开水，加入姜丝和适量油，放入猪肝。

步骤四：猪肝变色时放入枸杞叶，放入少许盐，至叶片变软后立即捞起，最后盛出即可食用。

小贴士：猪肝切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。而且新鲜的猪肝切开后放置时间一长胆汁会流出，会损失养分，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。另外枸杞叶煮的时间不宜太久，容易导致营养流失，简单一煮即可。

气血不足别怕，猪肝和它一起煮，三天两头吃一次，气血双补人更美，以上就是枸杞叶猪肝汤的详细做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。