腐乳：流传“千年的美食”！每天吃一点2个好处赶不走

　　提及到腐乳这类食物，相信大家也都十分的清楚吧，多数人也都吃过这类食物。这种食物就是将豆腐进行霉变后所产生的食物，虽然说是已经发霉后的食物，但是质量却是玩好无损的。很多人也都疑惑，豆腐在制作的过程里会产生霉变，在食用后，会不会诱发癌症出现呢？

　　豆腐乳虽然说是经过各种霉菌制作而成的，但是当中的蛋白质的利用率是极高的，在发酵的过程里虽然说有着多种霉菌，但是大部分都不是有害的物质，甚至还能够合成有利于身体健康的物质。所以说，在食用之后，是绝对不会产生癌症出现的。

　　经常吃腐乳的人，是不会轻易生病的，因为当中含有着我们需要的优质蛋白和微量元素，能帮助我们的皮肤进行修复，预防衰老。

　　这种腐乳比大豆、奶酪的营养还要高，当中含有着的B族微生物含量，这是豆腐都无法具备的营养物质。

　　虽然说这种食物对有着俄好处，但是对于高血压、心血管病人来说，还是不吃或者要尽量少吃的，否则会加重病情！