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你是否白去桂林阳朔旅游都没吃到当地特色美味佳肴?

你是否白去桂林阳朔旅游都没吃到当地特色美味佳肴?

  桂林山水甲天下,阳朔甲桂林的美称;相信很多小伙伴们都有打算或去过桂林阳朔旅游,小编推荐一份阳朔当地特色不同口味美食介绍。

  潘氏桂林米粉:特点为“鲜”。吃法是先干拌,加上几勺油辣椒、酸笋、酸豆角等(根据自己口味和喜好增加)然后再喝汤的的;在本地比较流行的吃法。

  日头火连锁店桂林米粉:传统桂林米粉的所有要素皆俱,稍稍有点不地道的是,把标价15块的“金牌桂林米粉”(我是很少去吃);

  烧鸡的烤制方法偏向西式,鸡腹腔内烤制时便填入了许多干果样式的香料,尝后感觉名不虚传.个人要给的建议是:用刀叉吃不及用手撕来吃味道香。

  阳朔本不产斑鱼,阳朔养出来的斑鱼肉质特别细嫩.马仔斑鱼的做法是由食客挑好鱼后,现杀,由熟练的刀工削片,在特制的鲜汤里涮来吃,味道鲜美爽口。采用天然的斑鱼做成的斑鱼火锅同啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜,用鱼头与鱼尾一同熬制而成的鱼骨汤甜而不腻,喝上几碗不在话下。

  东羊羊肉的特点就失去了腥膻,却留住了鲜甜。东羊的羊肉分为清水、水煮、干锅几种。每次吃水煮羊,接近尾声时,羊肉所剩无几,将自带的半斤生米粉放进浓汤里,米粉将汤中精华吸收殆尽,食之,回味无穷。

  用柴火、鼎锅做饭,一边听干柴在灶膛里轻轻的爆鸣,一边闻鼎锅里溢出的米香,让人吃出岁月的味道。

  庄园制作饺子、包点的面均是老板从山西带来。其味自比阳朔粮油店里的面浓郁许多。在庄园里鸟瞰阳朔县城,品着咖啡、吃着小笼包、蘸着番茄酱,这是一种无法言说的享受。

  阳朔的干锅鱼分“干鱼”和“生鱼”两种,“干鱼”是油炸后晾干制成,味道香脆;“生鱼”则是活鱼,现买现煮,味道清甜。干锅鱼的美味很大一部分取决其配料,有薄荷叶、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸萝卜、红辣椒、青辣椒等等,入口就有薄荷叶的清香,鱼经特殊方法制作鲜香可口味道一流,里面的配料更是好……

  荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄,芋和肉皆松软可口,浓香四溢。肥而不腻,瘦而不塞牙是上品,荔浦芋头则有解腻的功效。

  到阳朔除了吃啤酒鱼以外,还可以尝尝当地最负盛名的“十八酿”,即十八种酿菜,很有特色。酿菜有苦瓜酿、田螺酿、茄子酿、豆腐酿、辣椒酿、笋子酿等等。

  阳朔啤酒鱼都实实在在是阳朔美食的NO .1。阳朔啤酒鱼一般以鱼的品种来分类,鲤鱼、草鱼、毛骨鱼、剑骨鱼都是烹制啤酒鱼的上选。烹制啤酒鱼的主要原料有:鱼、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、葱、蒜。

  阳朔啤酒鱼都实实在在是阳朔美食的NO1.阳朔啤酒鱼一般以鱼的品种来分类,鲤鱼、草鱼、毛骨鱼、剑骨鱼都是烹制啤酒鱼的上选。烹制啤酒鱼的主要原料有:鱼、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、葱、蒜。

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  • 标签:桂林阳朔干货特产
  • 编辑:夏学礼
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