广西名酒：除了丹泉酒哪款号称“米酒之王”是桂林三宝之一？

　　据说，广西的酿酒业在汉朝时期便已经兴盛。“苍梧缥清酒”所描述的就是汉朝苍梧地区所出产的美酒。如今，提及广西美酒不得不说的就是桂林三花酒。此外还有一些，也撑起了广西美酒的大旗。这就来瞧一瞧吧！

　　大部分人都有所耳闻的桂林三花酒，是一款米香型白酒。该酒在中国米香型白酒里，算是典范。故，被誉为“米酒之王”。

　　在广西当地，桂林三花酒和桂林腐乳、桂林辣椒酱被称为“桂林三宝”。说明，其分量是极重的。在东南沿海等诸多地区，桂林三花酒最为一款评价口粮酒相当受欢迎。

　　说起三花酒的由来，其实是酿造时需要蒸熬三次，并且装入瓶中摇晃会出现经久不散的酒花。所以，叫做三花酒。同时，也叫做“三熬堆花酒”。

　　丹泉酒是广西省内一款酱香型白酒，自然也是代表产品。资料显示，丹泉酒最初并不从事酱香酒的酿造，而是和桂林三花一样。2003年开始，丹泉酒长才开始在茅台、古蔺等地的专业技术人员的指导下研制酱香型白酒。

　　所以，丹泉酒在酱香酒行业中起步算比较晚。但是，在诸多硬件设备上还是不输部分酱酒企业的。其斥巨资打造的“洞天酒海”获吉尼斯世纪记录认证——“全世界最大藏酒洞”。

　　目前，丹泉酒主要发力高端线等。产能规模方面，年产酱酒1.5万吨、储酒6万余吨。总言之，丹泉酒在当地比较有代表性。不过，面对众多外来知名酱酒，留给其发展空间并不是很大。

　　资料显示，湘山酒业是拥有全国米香老酒储量最多的酒企，其伍家村厂区存放的米香老酒总量达到近两万吨。该厂区在1975年正式落成，如今是“中国米香第一老酒基地”。在广西，湘山酒可以说是三花酒最强的竞争对手。

　　2008年，天龙泉酒业成立。公开资料显示，天龙泉酒业是当地县政府重点引进保健酒企——劲牌有限公司在广西投资的白酒研发、生产、销售的合资公司。

　　天龙泉多为米香型白酒，其中也涉及兼香型。发展至今，也已经有将近14年的历史。只能说，在当地市场中还是比较不错的。