6月13日广西无新增 | 多地下架！专家建议暂时不要生吃三文鱼

6月13日广西无新增 | 多地下架！专家建议暂时不要生吃三文鱼快乐大本营张学友 6月13日0至24时，我区无新增确诊病例、疑似病例、无症状感染者，全区现无确诊病例、疑似病例。全区累计报告确诊病例254例，治愈出院252例，死亡2例。 全区现有从武汉来桂的无症状感染者1例

6月13日0至24时，我区无新增确诊病例、疑似病例、无症状感染者，全区现无确诊病例、疑似病例。全区累计报告确诊病例254例，治愈出院252例，死亡2例。

全区现有从武汉来桂的无症状感染者1例正在隔离观察中。目前追踪到无症状感染者的密切接触者61人，均在集中隔离医学观察中。

自治区卫健委、

6月13日，北京丰台区市场监管局、丰台区卫生健康委员会发布公告，新发地市场从业人员及环境中检出新冠病毒核酸阳性。新发地市场董事长张玉玺接受采访表示，相关部门 从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒。

并且， 新发地市场45名从业人员咽拭子阳性；新发地市场发现40件环境阳性样本。

这一消息让三文鱼一时间引发各方热议。

随着而来的信息是，北京主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。

北京日料店紧急下架三文鱼

记者联系了北京多家日料店，均表示目前已经将三文鱼全部下架。

据某中高端的日料连锁品牌的工作人员透露，目前已经配合相关部门的要求将三文鱼全部下架。这名工作人员称，他们的三文鱼不经过国内市场，是从挪威经过空运运回国内，然后直接从机场接回，分给各店。三文鱼的检验检疫要经过两次，在产地上飞机一次，落地后海关还要检查，这些都有检疫报告。目前，按照要求新冠病毒检测也是一个检测项目。但是，现在要配合要求暂时下架。

杭州超市APP全面下架三文鱼

6月13日中午11点25分，在杭州山姆会员商店app和大型连锁超市卖场联华的app上，输入“三文鱼”搜索，结果是“暂时没有该商品”。

“为谨慎起见，目前我们全国门店都已经下架了冰鲜三文鱼类商品。”山姆会员商店杭州店相关工作人员表示，包括线上渠道和线下卖场。

该工作人员表示，山姆销售的三文鱼产自智利，由上海工厂加工后全程冷链运输到店，没有经过其他市场中转。

成都一批发市场全面下架三文鱼

来自 @四川日报 消息称，根据成都农产品中心批发市场最新管理办法，从6月13日起，市场内全面下架三文鱼产品，具体再销售时间待定。

南京餐饮商会建议暂停供应生食海鲜

同样在13日，江苏南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书，倡议南京各餐饮企业严防死守，切实做好防控措施，倡议食品加工要充分熟化，暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

倡议书中提到，近期，外地多处频频出现新增新冠肺炎病例，为此，南京餐饮商会倡议餐饮企业要强化责任意识，狠抓防控重点环节，切实做好以下五条防控措施：

要高度重视可能引起的风险，严格按照疾控部门、市场监管部门的工作指引，做好店内消毒工作以及员工思想工作，做足防控措施。

加强采购源头把控，做好索证索票工作。尽可能避免与养殖或者活体动物、生病动物或变质肉接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。

所有员工要戴好口罩上岗，每天及时更换口罩。

保持个人清洁卫生，特别是外出采办、送餐，以及上岗前、制备食物前、餐前便后、接触垃圾、抚摸动物后等等 … 时刻做到勤洗手勤消毒。

食品加工要充分熟化！暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

进口三文鱼的病毒哪里来？

生鲜食物会成为传染源吗？

进口食品还能吃吗？

还有北京疫情是否与

进口三文鱼有关呢？

听听看专家怎么说

• 三文鱼本身作为病毒载体的可能性非常小

三文鱼本身作为病毒载体的可能性非常小

对于新发地市场发现的40件环境阳性样本来源，北京市卫生健康委新闻发言人高小俊说：“ 有的来自三文鱼案板，有的不是。”

香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁告诉记者：

海鲜不太可能作为一种传染源，因为鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。

就目前的信息来看， 现在发生在北京新发地农贸市场的传染，可能是人传人，只是还未找到那个来源，这在世界各地都是多见的。但如果真的还存在从动物传染给人，那就非常危险，应该立即高度警惕，因为中国这么大的地方，不知道是在什么条件下它就还会发生动物到人的传播。

原江苏省疾控中心主任汪华告诉记者：

发生这样的疫情并不意外，出现这些所谓无症状感染者，说明肯定有传染源，现在进口海产品是否被污染也还没有弄清楚，还需要进一步调查。不过他强调，在全球疫情仍在持续的大环境下，国内突然出现感染者也是正常的，关键是要及时监测到。这方面北京做得很快，而且现在后续的追踪、检测都能跟上，能筛查出来就是好事。

• 建议暂时不要生吃三文鱼

建议暂时不要生吃三文鱼

“新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。”一位病毒学家对记者表示。

该专家表示， 由于进化距离太远，在人肺的病毒一般不会传染给鱼类，鱼类鳃上的病毒也不可能传染到人。还有一个重要的地方， 鱼类是变温动物，人类是恒温动物，病毒要穿行在不同温度的动物中很不容易，目前全世界还没有发现人类与鱼类共患的病毒疾病。

不过，由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，所以科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。

同时，钟凯建议，重点还是强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。三文鱼携带病毒的可能性几乎为零，应该还是被人污染的，传染的途径很可能依然是黏膜接触，比如揉眼睛、抠鼻子之类。

在《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》中也提到：禽、肉、蛋要充分煮熟后食用。

• 有专家认为： 追查病毒来源十分重要，或影响未来防控策略

流行病学专家、复旦大学公共卫生学院原院长姜庆五教授在接受健康报采访时表示， 如果海鲜产品在进行冰鲜包装、装卸运输的过程中，沾染了外环境中的新冠病毒，并在低温冷藏的环境下长时间存活，是有可能出现远距离传播的；“在到达目的地后的切割、分销过程中，将病毒传播至外环境甚至传染给人，也不是没有可能”。

姜庆五强调，做出这样的结论，需要科学家在追查病毒来源方面做大量的工作。“这是一个十分重要的方向，如果上述推测成为现实，就留给我们一个巨大的再思考空间，对我们今后制定具体防控措施具有重大意义。”姜庆五说，目前全球在疫情防控方面采取的措施，主要基于对人员流动的关注，如果冰鲜水产等农副产品同样会携带并传播病毒，同样值得高度警惕。

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