寻找桂林老味道丨老桂林才晓得的好吃好玩的我们一次性找齐来!

　　从2014年至今，我们走街串巷，到犄角旮旯，做了近百篇的推文来记录着这些被我们找到的老味道。

　　用老味道的角度来看看这个城市和品味这个城市的发展和变化。这些老味道传承着历史文化，也记载这一代又一代人的回忆。

　　8月22日，由桂林日报社发起，桂林诚通-凯风创业广场项目独家冠名，联合桂林生活网、桂林市旅游商品协会、桂林美食协会共同主办的“诚通双创·寻找桂林老味道”大型公益活动正式拉开帷幕。

　　本次活动将镜头聚焦桂林本地特色食品、农产品、工艺品，在全城挖掘好吃好玩的“老桂林”，推动桂林品牌“留下来，走出去”。

　　2018年是桂林国际旅游胜地建设的关键之年。今年的政府工作报告中提出，要持续推进世界一流旅游目的地建设，推进旅游产品的国际化与品牌化。本次活动意在通过“寻找”这条主线，，贯彻落实市委“寻找桂林文化的力量，挖掘桂林文化的价值”的战略部署，实现到桂林旅游玩得尽兴、吃得有味、购物有值。

　　活动启动仪式上，主办方桂林日报社与冠名企业桂林诚通置业管理有限公司签订协议。冠名企业承诺，将在桂林诚通-凯风广场内拿出不少于6000平方米的商铺，免租3年给予本次活动中寻找到的、有一定生产及规模经营能力的桂林老味道获奖企业或个人作为集中展示或销售经营场地使用的支持。入选商家还将获得主办方的联合授牌。

　　据了解，整个活动将持续2个月，包含报名、集中展示、线下品味、专家评选等四个环节。将在全市范围内征集寻找能够代表和影响桂林的“老口味”、“老韵味”和“老品味”，最终寻找出具有桂林老味道的美食、特产和工艺品，深入挖掘潜藏在这些“老味道”背后的文化价值，进一步提升和包装出一批“老味道”品牌，充实国际旅游胜地的内涵。

　　与此同时，活动将采用多媒体平台联动，立体式宣传。活动期间，《桂林日报》、《桂林晚报》、桂林生活网、公交巴士在线、自媒体“桂林吃货”、“桂林吃喝玩乐”，以及微信朋友圈都将对入选商家进行线上线下的集中宣传。

　　“诚通双创·寻找桂林老味道”大型公益活动的举办。是在桂林国际旅游胜地建设进程中，深入整合挖掘民间传统文化的一次尝试；也是我们作为桂林主流媒体，贯彻落实市委、市政府提出的，全力推进旅游创新发展，深入实施“旅游+”战略，推动旅游与相关产业融合发展的一次具体举措。”作为本次活动的发起方与主办方之一，桂林日报社社长覃澍表示，近年来，桂林旅游转型升级所带来的红利，让越来越多的桂林人得到了实惠。然而，在取得成绩的同时大家也深刻认识到，作为历史文化名城，桂林还有不少传统文化，犹如“散珠碎玉”一般的散落民间。

　　覃澍说，此次桂林日报社与桂林生活网、桂林市旅游商品协会和桂林美食协会共同主办了这个“诚通双创.寻找桂林老味道”大型公益活动，将从旅游活动中最主要的“吃”与“购”两个要素入手，发挥主流媒体优势，进行了线上线下的全媒体覆盖，还将与公交移动视频“巴士在线”，自媒体“桂林吃货”、“桂林吃喝玩乐”展开了合作，以强大的宣传矩阵为活动提供有力的平台支撑，希望携手在桂林国际旅游胜地建设的道路上，书写出靓丽的新篇章。

　　“今年象山区抢抓‘桂林国际旅游胜地建设’战略机遇，着力构建阳桂公路休闲观光示范区、万福路康体养生先行区、平山瓦窑片特色文化展示区统筹发展新格局。”象山区政府副区长林莉在采访中说，今年以来，象山区在招商的基础上选择优质商企入驻。本次公益活动的开展就是得到了象山区桂林诚通·凯风双创广场鼎力支持。据介绍，该项目是在第14届中国—东盟博览会签约仪式上，由象山区政府与福建厦门万绿城集团公司、桂林诚通置业管理有限公司签约引进，开发建设的桂林市首个创新创业广场。

　　林莉表示，象山区作为桂林老城区，将继续按照“亲商、安商、重商、富商”的思路，多措并举，为企业保驾护航，同时为它们落地和成长营造良好的发展生态环境。据悉，2017年，象山区商场总营业额达153.68亿元，对辖区GDP贡献率为68.5%。在接下来的工作中，象山区将继续招商选商，发展“五大幸福产业”，让城南片区成为投资的热土。抓好历史文化挖掘。

　　“桂林是传统的历史文化名城，传统美食更是不可或缺。桂林目前缺乏传统美食的传承与传承美食的品牌，我们希望通过本次活动，在桂林美食的历史文化挖掘上多下功夫。不要生搬硬套，不乱‘讲故事’骗人。让‘老桂林’美食真正有史可查，有据可依。”桂林美食协会会长、桂林知名美食类自媒体“桂林吃货”的创始人黄海（海哥）接受采访时说，美食故事赋予了美食更多的意义和灵魂，无论是闻名世界的菜品还是普普通通的小吃，都有着各式各样的典故，讲好桂林美食故事是推广桂林“老味道”不可或缺的一部分。

　　同时，黄海表示，除了在美食历史文化的保护与挖掘上多下功夫，本地的食品企业也应该考虑如何将“老味道”包装出新鲜感。“每年到桂林的旅游的人那么多，他们当中包含了各个年龄层次的消费人群，其中最具消费潜力的当属年轻人，他们追求时尚感，新鲜感，价格倒并不是他们最关心的问题，我们如果能在这方面取得进步，将为桂林美食推广迈出一大步。” 黄海表示，作为本次活动的联合主办方，“桂林吃货”也将为活动提供平台支持。

　　本次“寻找桂林老味道”公益活动是一个文化氛围很强的主题活动，桂林是历史文化名城，也是世界旅游名城，具有深厚的底蕴积淀，我们需要不断地从不同的区域去挖掘桂林‘老味道’，从而打造出适应桂林旅游转型升级的新商品，从而为桂林经济发展注入新的活力与价值。桂林旅游商品协会理事任自力如是说。

　　任自力介绍，桂林市旅游商品协会于今年6月刚刚成立，首批入会的有37家旅游商品企业。协会以加快提升桂林旅游商品研发、生产、销售产业化和品牌化，形成生态产业链，打造桂林旅游商品品牌，增添“美丽桂林”新元素，助力桂林国际旅游胜地建设为己任。此次“诚通双创·寻找桂林老味道”大型公益活动，旅游商品协会也将发动会员单位前来参与，发挥行业带头作用。

　　①参选要求，凡拥有正规资质或证照的桂林本土企业、网红级民间手艺人、美食爱好者，均可报名免费参与活动；

　　③参选者由桂林日报社根据网络投票及专家推荐，派出记者进行采访。报名方式可选择网络报名：桂林生活网桂林人论坛内报名入口；