桂林的美食简介广西桂林民俗文化，桂林米粉的文化意义

　　桂林米粉遍及桂林市陌头巷尾，外出返来的桂林人一到桂林，起首直奔米粉店嗦一碗才过瘾。据《桂林日报》刊载的数据，桂林全市巨细米粉堂食店多达8000多家，米粉加工企业100家桂林的美食简介，米粉行业年总产值100亿元。这些数据安身桂林当地广西桂林民风文明，应是不小，但作为建造武艺已列入国度级非物资文明遗产代表性名录的桂林米粉，与一样都是以米粉为主材、年产值已达540多亿元的柳州螺蛳粉比拟，桂林米粉财产该当另有很大的开展空间。要完成这一开展空间，窃觉得必需跳出桂林当地求开展，下工夫让天下各地的人们理解它、喜好它，让它冲出桂林、走向天下，成为天下各地人们配合的美食桂林的美食简介。让天下理解桂林米粉广西桂林民风文明，让桂林米粉走向天下，自己觉得须出力以下方面：

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　　俗语说，十人九味。有人喜辣，有人爱甜……天下之大，饮食口胃不尽不异广西桂林民风文明。假如一个处所的甘旨不契合另外一个处所人们的口胃，那末他们就不会承受这一美食。

　　里面的天下很出色，桂林米粉没必要然非得桂林人来建造才正宗。要经由过程招商引资，把外埠先辈的建造手艺工艺引入到桂林米粉的建造中来。

　　因而，要让天下理解桂林米粉，一方面该当构造人力深挖与桂林米粉相干的故事，鼎力宣扬，让其广为人知。另外一方面，充实依托新传媒的同时，阐扬桂林大专院校浩瀚，学子来自四面八方的劣势桂林的美食简介，构成推行宣扬守势。

　　坊间相传桂林米粉由来已久。传说秦始皇雄师交战岭南过程当中来到桂林兴安，凿灵渠，通粮道。由于从北方来到北方，主食从面条酿成了大米广西桂林民风文明，很多将士非常驰念故乡的食品。因为其时北方没有小麦，只要稻谷，军中伙夫因地制宜，把稻米磨成浆，滤干水份，蒸熟揉成粉团，压榨成圆条或片状，米粉的雏形就此降生。党和国度指导人至今难忘青年期间在桂林街边嗦米粉的甘旨桂林的美食简介，桂林米粉成为国宴一道美食……2000多年来，不乏有关桂林米粉的美妙故事。

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　　三是做大做强桂林米粉财产桂林的美食简介桂林的美食简介，让桂林米粉走向天下，还须加大招商引资力度，从手艺工艺上完成强强结合。

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　　冲出桂林，走向天下，做大桂林米粉财产，其终极目标应是寻求完成桂林米粉财产经济效益最大化。就此而言广西桂林民风文明，桂林米粉要走向天下广西桂林民风文明，还须细分市场，调好众口;不管从表面包装仍是佐料风味等等，都必需具有立异开展的理念。