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桂林美食甲天下 寻觅山水之间的地道美味(组图!桂林美食店

我们三个人点的三碗米粉,干拌粉、汤粉、牛杂粉,一人再来一个卤蛋,平均每份5元(含卤蛋)。

麦香坊,人均消费35元

在桂林坐公交车很方便,基本上都是一元一人,个别的几条线要两元。大家可以到桂林火车站门口坐旅游观光1是双层巴士,上车两元,围着“四湖两江”精华景区循环开。桂林市区不大,走来走去就是那几条。

喝油茶前我先点些小吃。各种糕,有船糕、年糕、萝卜糕、南瓜糕、芋头糕、叶子粑。

这家和记米粉店是我们所住旅舍的几位前台姑娘给我们推荐的,在长途汽车站附近。在桂林有很多大大小小的米粉店,味道都不错。昨天提到的靖江王府附近还有很多家卖马肉米粉的,听人说味道也很好。我们三个对吃马肉心存芥蒂,思来想去还是没去。

罗汉果与刷锅刷子

最爱榴莲酥

厨娘大姐在烫好的米粉加入一勺调好的佐料、几片切得薄薄的肉,一些油酥豆和咸菜,这些配料是限量的。

下面的这些配料都是无限量的,酸豆角、辣椒油、辣椒、鲜泡椒和青葱,你愿意吃多少就吃多少。

在桂林早上基本都来一碗米粉,午饭和晚饭为了省事还可以吃米粉,米粉可以说是桂林的一个代表了性食物了。在有很多“桂林米粉”店,最便宜的一碗青菜粉最便宜也要7元,还不能是在繁华地段,一个卤蛋1元,一碟酸豆角2元。但是在桂林,米粉的价格真得很便宜,三四块钱一碗,酸豆角随便吃。在桂林大家喜欢吃干拌米粉,吃完粉再喝汤,这样感觉更过瘾。

三花酒、豆腐乳、辣椒酱是桂林的三宝。临走的时候可以带一些回家,不过要注意啊,如果你是坐飞机的话,液体和膏状物品的容积超过一百毫升的都要托运,这些商品是不能戴上飞机的,一般又都是玻璃瓶包装的,所以办理托运的时候一定要注意,要包转好并且在贴易碎标示。

说实话,这个油茶的味道我也有些喝不惯,有点涩,听说喝多了也会睡不着。煮这种茶的时候还要在里面加一点大油,吃的时候把放在小碟子里的大米花、花生酥、炸花生米泡进去一起吃,喝的时候还要往里面放点盐。

话梅山药,酸甜开胃。

我在点评网上看到椿记的榴莲酥和凤眼鹅肝特别受欢迎,经常卖断货。我们去用餐的时候凤眼鹅肝就已经售罄了,榴莲酥也等了半个多小时才上来,不过我们的等待是值得的,榴莲酥味道很赞,很赞,和广州的莲香楼有一拼。

椿记烧鹅,人均消费60元

桂林营业部的同事晓蕊专程带我们去七星的麦香坊吃麦香睡袋鸭,这家店的菜品很有新意,合璧,价格也挺便宜的,这家店和椿记一样在桂林有很多的分店,感兴趣的食客可以在网上查一下离自己最近的那家店去品尝一下。

在菜市场里有几家油茶店,如果不是晓蕊带我们来,估计我们是找不到这些小店的,晓蕊说她妈妈经常来这里喝茶吃东西,她很少来,因为不是所有人都喝的惯油茶的。

下面来简单的介绍一下我们在桂林住了三个晚上的花满楼青年旅舍,我们三个人住在一个标间里,晚上睡觉的时候把床拼在了一起,还挺宽敞的。和大部分青年旅社的风格一样,这里的公共都挺温馨的,可以在看碟片、上网、还能打台球。不过房间里的条件就很一般了,为了提倡环保,这里不提供一切洗漱用品,如果要住青旅就要自备。(本文来源:红网)

腐乳空心菜,是用桂林产的豆腐乳炒得,很好吃。

香菇酿和豆腐酿这个大家都认识了,那前面的两个是什么呢?左边的是柚子酿,是用柚子里面的白瓤夹上肉馅做的,这种柚子酿必须用广西产的沙田柚才能做出来,一是因为沙田柚里面的白瓤不苦不涩,二是因为它的白瓤较厚,别看沙田柚的白瓤厚,它的果肉也很好吃呢,很甜很甜的。调沙田柚的时候要买尖,下面圆,掂在手里压手的。右边的是猪皮酿,是用炸好的猪皮夹肉馅做的。

隆重向来桂林的朋友们推荐椿记烧鹅,在微博上很多朋友就向我们推荐了这家店。椿记在桂林有好多家分店,店的规模都很大,服务也很好,整体感觉有点像“海底捞”的风格,服务员都挺有眼力见的。

拔丝芋头,桂林靠近荔浦,这里的芋头很好吃,我几乎每天都要求吃芋头。

卤蛋很入味,有点微辣,干拌粉很好吃,吃完粉还可以再加汤,后来几天我们再吃米粉就都吃干拌的了。

猜猜这是啥?这是用椰子壳做的刷锅刷子,不沾油,晓蕊说他家一直都用这个东西刷锅,三块钱一个,我们每人买了两个回家。

春阳油茶店,人均消费8-9元

炒黄花菜,很下饭的一道菜。

这里的烧鹅38元一斤,最少可以点四分之一只烧鹅,大概一斤三两左右,差不多50元一份吧,他家的烧鹅是我吃过的最好吃的烧鹅了,鹅皮脆脆的,肉很嫩,蘸着椿记自制的酱汁好吃得不得了,有多好吃呢?我们三个第一次要了一斤三两,没吃过瘾,临时在饭桌上开了个小会,当即决定再来一斤三两。

雪衣豆沙,这道菜很推荐哇,感觉有点像小吃“炸羊尾”,外焦里嫩的蛋白包裹着香甜的豆沙,很好吃的!

皮蛋豆腐鱼汤,汤头很浓也很鲜。

广西盛产罗汉果,可以买一些回家,这种最普通的罗汉果我们最后是八毛钱成交的,买罗汉果的时候要用手摇一摇,如果里面听见有沙沙的声音就说明已经让虫子给筑了,不好了,要买摇起来听不见响声的。

红酒淮山药,有些红酒的酒香味,不甜,山药很糯。

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