“宅经济”激活新消费：买生鲜，电商敲开万家门

“0点抢盒马鲜生，6点抢多点，7点美团买菜，8点每日优鲜，9点永辉……”春节期间，不少消费者加入到线上抢“鲜”买菜的队伍中，同时下载好几个APP的不在少数。最近虽然新菜供应充足，再不用“抢”，但在线买生鲜依旧火热。

而在供给端，从供应、物流到配送，各大平台紧急调配，确保接得住这些订单。生鲜电商在中国发展酝酿已有十几年，这次突发的疫情既被认为是一场行业大考，也在客观上带来发展机遇。当形势逐渐走向平稳，留给它们的问题是：眼前的“火爆”能否持续？

新客户涌进来，老客户频下单，生鲜到家需求激增

自新冠肺炎疫情发生以来，南京姑娘小韦就再没去过实体商超，生活所需都改线上采买了。当然，买得最多最勤的是蔬菜、水果、肉类，一日三餐也改由自己动手下厨。从京东到家到苏宁小店，不少平台她都试过，最后长期锁定一家。小韦记得，刚过春节那几天，是最抢手的时候，下手晚了许多生鲜都售罄，但很快供给充裕起来。“现在两三天买一次，小区门口就能取，很方便。”

大量新客户涌进来，许多老客户购买更频繁。对此，许多生鲜电商的一线人员都有体会。

崔雷艳是苏宁小店北京体育馆路店店长，去年11月，她的小店才正式上线“苏宁菜场”